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弁天 ともみの晩ごはんレシピ【10月7日放送分】
（大仙市）
☆☆☆ここでは、弁天 米澤智美さんが ABS秋田放送「ごくじょうラジオ」の「ごっくん晩ごはん」のコーナーで紹介したレシピを公開しています☆☆☆
【2013年10月7日放送分】
えのきとじゃがいものタラコ炒め
材料（４人分）
えのき…200グラム
じゃがいも…２個
タラコ…1/2腹
万能葱…３本
サラダ油…大さじ1.5
醤油…小さじ１
レモンの絞り汁…小さじ１
酒…大さじ１
作り方
①えのきは石づきを落としてほぐしておく。
じゃがいもは皮を剥いて、マッチ棒よりやや太めに切る。
タラコは薄皮から外して、酒と混ぜておく。
②フライパンにサラダ油をしいて、中火でじゃがいもを炒める。フチが透明になってきたらえのきを加えて強火にして炒める。
③タラコを加えて、タラコが固まらないようにほぐしながら炒め、色が変わってきたら火を止める。
醤油&レモン汁を加えて混ぜて、器に盛って刻んだ万能葱を散らして、今日は完成です(*^^*)
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